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Capitolo Elia

ELIA

RISTORANTE DI MARE - PIZZERIA - RICEVIMENTI
Sul migliore scoglio del CAPITOLO a Monopoli

La Storia

Come può uno scoglio… arginare un mare di ricordi.Punta d'Oro non è solo una propaggine verso il mare della località Capitolo di Monopoli, una delle più belle e suggestive, così lunga che ci batte sempre il sole, è anche un vaso di Pandora che trabocca di ricordi fantastici. A questo scoglio tante famiglie associano bei momenti trascorsi a prendere la tintarella e a condividere emozioni, tanto che in molti ancora la ricordano con il nome "Punta Forbice", il luogo ideale in cui parlare e sparlare degli altri. Questo scoglio ha ospitato tanti locali, su queste rive si sono alternate diverse generazioni per sperimentare diversi modi di intendere la ristorazione.

Il più quotato nei ricordi delle persone è "Tommasino", il ristorante-pescheria attorno al quale sono cresciuti tanti giovani e sono stati condivisi tanti momenti conviviali. Su questi litorali si è fatta la storia, da questo scoglio passa anche la via Traiana, la litoranea che sin dall'antichità era utilizzata per intraprendere scambi commerciali. Un posto così non poteva giacere nell'incuria, doveva tornare a risplendere del fulgore della storia che lo rende unico. Il mare e il sole hanno ispirato la famiglia Elia, che su questo scoglio ha trascorso tante estati e che voleva farlo tornare all'antico splendore. Perché è impossibile arginare i ricordi, perché il vento del tempo continuerà a soffiare su Punta d'Oro, attraverso un nuovo capitolo del gusto: "Elia", ristorante di mare e pizzeria dedicata a chi sa che valore hanno le cose buone.


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Guarda che bel posto, bellissimo, con il sole che ti accarezza, il profumo del mare, il verde, la terra, tutto…

-- Francesco Elia --

STAFF

LO SPECCHIO DEL LOCALE E' LO STAFF, VERO ARTEFICE DEL SUO SUCCESSO

Altamente professionale e qualificato lo staff del ristorante di mare "Elia" è selezionato con cura per regalare un’esperienza indimenticabile al Cliente. Dietro le quinte di un locale di successo, infatti, si muove un gruppo preparato e competente che ogni giorno porta in tavola primizie sempre fresche e prelibate. Al timone della cucina uno chef blasonato, che guida con sapienza una grande barca pronta in ogni momento a cavalcare l’onda.

A tenere le redini di questo staff Francesco Elia, il gestore del locale, che ha accettato la sfida di rivalutare lo scoglio di Punta d’Oro al Capitolo, a Monopoli, con un ristorante di alta qualità. La sua intraprendenza e la sua forte personalità sono il punto di riferimento di personale e Clienti che animano ogni giorno il locale.

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  • L' estate soffia sulla litoranea a sud di Monopoli una linfa nuova, trasformando Capitolo nel cuore pulsante delle vacanze e della movida notturna.

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