I piatti tipici della Puglia insieme a scelte enogastronomiche ricercate, idee progettate su una nuova storia e su idee della tradizione marinara. Elia è particolarmente legato al suo territorio, perché dalla terra e dal mare di Puglia prende le materie prime che mette in tavola.

Elia non è solo ristorante, aperto sia a pranzo che a cena, ma anche bar per aperitivi e pasti frugali e scoglio attrezzato. Offre così al visitatore la possibilità di trascorrere un’intera giornata su uno degli scogli più belli d’Italia.